98.5%用户不知海鲜存储温度须在-18℃以下 【导读】家庭主妇们都知道，海鲜、肉类等食物必须存储在冷冻室才不会变质，但很少有人知道温度必须达到-18℃以下才能保证肉类食品的安全存储。　　家庭主妇们都知道，海鲜、肉类等食物必须存储在冷冻室才不会变质，但很少有人知道温度必须达到-18℃以下才能保证肉类食品的安全存储。　　对此，艾默生冷链研究专门做了一份调研报告，竟然有98.5%的消费者不知道冷冻海鲜等常见食品的正确存储温度，消费者缺乏食品存储方面的知识很有可能危及食品安全。　　为什么冷藏肉类食物必须要达到-18℃才更健康?若达不到这一标准，究竟会有哪些危害?业内专家表示，海鲜、肉制品等食物只有在-18℃及以下的环境里储藏时，才能抑制其表面微生物生长和内部的酶活性，营养损失也比较小。倘若食物长期在零度以下，-18℃以上存放，也会出现变质、细菌滋生的情况。因此，国家规定的家用冷柜的最低保证温度是-18℃。　　然而，市场上在售的家用冷柜产品是否达标?最低温究竟能达到多少?带着这些疑问进行走访调查获悉，其实，目前大多数的家用冷柜产品的最低保证温度都达到了-18℃，甚至有的最低温度更低。其中，海尔推出的彩晶冷柜的冷冻温度达到了-30℃，为行业内最低。　　当然，最低温度达到-18℃以下，并不意味冷藏食物就能彻底杜绝健康安全隐患，艾默生冷链研究报告也显示，65%的中国消费者认为低温冷藏就可以杀灭细菌、保证食品安全。但事实上，只有高温烹调能杀灭细菌，而低温保存的主要作用是放慢或抑制细菌的生长，这是个重大的常识性误解。食物在冷藏过程中，除了要达到一定温度外，更需要防止结霜以及避免食物和食物之间的串味、细菌滋生等情况发生。　　了解到，海尔推出的彩晶冷柜，采用超大冷冻力设计，最低制冷温度达到-30℃，相同时间内比普通冷柜冻透更多食物，可实现冷藏、软冻、冷冻和速冻四种温区的自由转换，并有效减霜70%，保证食物的新鲜和营养。　　对此，业内人士认为，随着年 100块都不给我 冰箱售后的注意事项 【导读】100块都不给我?很多网友向我们投诉，说家里的老旧冰箱坏了，为图省事就找了小广告上面的维修电话。可是维修人员似乎并不专业，小小的故障就漫天要价，就如最近很火的一首DJ歌曲“100块都不给我”，维修价格已经不止100块了。　　100块都不给我?很多网友向我们投诉，说家里的老旧冰箱坏了，为图省事就找了小广告上面的维修电话。可是维修人员似乎并不专业，小小的故障就漫天要价，就如最近很火的一首DJ歌曲“100块都不给我”，维修价格已经不止100块了。　　★首先，要注意冰箱摆放的位置是否合理，是否便于冰箱散热。而且还需要检查家庭的电源情况，是否接地，是否为专用线路。　　★在使用前用户要仔细阅读附带的产品说明书，检查冰箱的各个部件。家用冰箱使用的电源多为220V，50Hz单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187-242V之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。　　★冰箱应使用单相三孔插座，单独接线。注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。　　★检查无误后，冰箱应静置2至6小时后再开机，以免油路故障(搬运后的冰箱)。接通电源后，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与专业的修理人员联系。　　★开始使用时要减载运行，因为新机器的运动部件有一个磨合过程。运转一段时间以后再加大量，这样能延长冰箱的寿命。　　★使用冰箱时，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免冰箱长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成冰箱长时间不停机。食品宜用保鲜袋或保鲜纸封好或放入密封容器中，可以防止食品受潮、失水、串味。带水的食品要除去水分后放入，以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。注意，冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。具有挥发性、易燃性.